Wijtzes Food Concultancy
In 1999 richtte Taco Wijtzes het bedrijf Wijtzes Food Consultancy op. Na een aantal jaren voor de WUR, Unilever en TNO-Voeding te hebben gewerkt besloot hij om voor zichzelf te beginnen. Eerst in de garage, maar al gauw moest het bedrijf naar een groter kantoor omzien. Inmiddels bestaat het bedrijf uit 4 werkmaatschappijen waarin voedselveiligheids-advies, microbiologische  en chemische analyses worden uitgevoerd en software wordt ontwikkeld.

WFC Arkel

Op onze locatie in Arkel, bij Gorinchem, vindt u ons microbiologisch laboratorium: WFC Analytics. Sinds begin 2008 zijn wij gesitueerd op het nieuwe bedrijfsterrein Haarbrug, grenzend aan industrieterrein Papland van Gorinchem.

WFC Arkel is tevens de thuisbasis van WFC Food Safety, het adviesbureau dat bedrijven adviseert met name op het gebied van voedselveiligheid. Onze adviseurs zijn allen levensmiddelentechnologen die ervaring hebben met het opzetten van kwaliteitssystemen en het begeleiden van een bedrijf door een certificeringstraject. Daarna vindt veelal naar wens advies en begeleiding plaats om het systeem up to date te houden en te verbeteren.

In ons microbiologisch laboratorium richten we ons voornamelijk op onderzoeken met meerwaarde. Dit kan zijn door het uitvoeren van standaardonderzoeken met daaraan verbonden een advies of conclusie voor onze klanten. Daarnaast proberen we altijd zeer snel en volgens afspraak de analyses uit te voeren en af te rapporteren. Door dit stuk maatwerk, opgesteld in samenspraak met de klant, onderscheiden we ons van de grote laboratoria in ons land.

Daarnaast vinden onderzoeken plaats met een meer fundamenteel karakter. Onderzoek naar werkzaamheid van conserveringsmiddelen, challengetesten voor o.a. Listeria en andere meer geavanceerde opdrachten van klanten worden in nauwe samenspraak met onze klant gecoördineerd door Renee Lokerse. Renee is ons hoofd laboratorium, en tevens research medewerkster. Zij coördineert alle werkzaamheden op ons laboratorium zodanig dat zowel standaardonderzoeken als researchonderzoeken volgens plan uitgevoerd worden.