Als wij bij u langskomen voor een hygiëne onderzoek dan kunnen de volgende metingen en onderzoeken verricht worden: 

Temperatuurmetingen
De temperaturen van de diverse productieruimtes, de koelkasten, vriescellen en eventueel andere opslagruimten worden gemeten. Daarnaast wordt de temperatuur van het warme kraanwater gemeten.

Onderzoek van lucht
Lucht wordt onderzocht met behulp van fall-out platen. Hiermee wordt het aantal gesedimenteerde micro-organismen in een bepaalde ruimte gemeten.

Onderzoek van oppervlakken
Voor het onderzoeken van oppervlakken wordt gebruik gemaakt van afdrukplaatjes en swabs. Hiermee kunnen ook materialen gecontroleerd worden. Met deze plaatjes en swabs wordt de aanwezigheid van micro-organismen aangetoond.

Andere onderzoeken kunnen in overleg worden opgezet en uitgevoerd.