Nieuwsbrief mei 2011
WFC Analytics Arkel ontvangt ISO 17025 certificaat van de Raad van Accreditatie
zie ook www.rva.nl Specificatiebeheer Iedere levensmiddelenfabrikant ontkomt er niet aan: etikettering en labeling issues. Voor een producent van een enkelvoudig product is het niet zo lastig, maar voor meer complexe producten is het een crime om de specificatie met ingredientendeclaratie up to date te houden. Immers, bij iedere wijziging van een grondstof moeten alle ingredientendeclaraties van producten waar deze grondstof in verwerkt is, weer doorgerekend en aangepast worden. Uiteraard zijn er in de markt software tools aanwezig die de fabrikant hierbij kunnen helpen, maar deze zijn vaak zeer kostbaar. Om onze klanten te ondersteunen bij de tijdrovende klus van specificatiebeheer heeft Taco Wijtzes van WFC daarom een eenvoudige tool ontwikkeld waarin specificatiebeheer kan plaatsvinden. Nadat alle gegevens van grondstoffen ingevoerd zijn, kunnen verschillende recepturen eenvoudig ingevoerd worden, waarna automatisch de ingredientendeclaratie berekend wordt. Een specificatie van het eindproduct kan daarna aangevuld worden met bereidingswijzen, foto's en dergelijke, zodat een complete eindproductspecificatie uit het systeem geprint kan worden. Bij een wijziging in een grondstof geeft het systeem aan welke specificaties opnieuw goedgekeurd moeten worden. De software is reeds bij een aantal klanten succesvol in gebruik. Uiteraard worden aanvullende wensen in overleg met de klant uitgevoerd, en kunt u een afspraak maken over het al dan niet ontvangen van updates. Heeft u interesse in deze toepassing van WFC-Software, neem dan contact met ons op of kijk op onze website Personeelszaken Lisette Fraters, onze adviseur is helaas nog ziek thuis. De chronische vermoeidheid wil nog niet verdwijnen. We wensen haar veel sterkte en hopen natuurlijk dat ze gauw weer in staat zal zijn haar werkzaamheden te hervatten. |
Beurs Foodtech 25-26 mei 2011
Tijdens deze vakbeurs krijgt u de kans om contacten te leggen met (toekomstige) leveranciers en klanten. U kunt ons vinden bij stand B1020.
U kunt zich via deze link gratis aanmelden Omdat voedselallergie een belangrijk gezondheidsprobleem is in Nederland, is het van belang op de verpakking van een levensmiddel aan te geven of er allergenen in het product zitten. WFC Analytics onderzoekt in samenwerking met CER Groupe uw producten op onder andere melk, schaaldieren, gluten, sesam, soja en verschillende soorten noten. De analyses worden uitgevoerd met behulp van ELISA, wat als voordeel heeft dat hiermee het allergeen zelf wordt aangetoond, terwijl met PCR het allergeen alleen indirect kan worden aangetoond. De ELISA testen zijn gevalideerd en het uitvoerende laboratorium is geaccrediteerd volgens ISO 17025.
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden en onze voordelige tarieven.
WFC Analytics Zaanstad |
Wanneer u deze nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen, kunt u een mailtje sturen naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. met als onderwerp: afmelding nieuwsbrief.